Cena na minuto ali cena po vrednosti: boljši način za določanje cene fen frizure

Pozdravljeni, kolegi. Obstaja storitev, ki je hrbtenica številnih naših poslov: fen frizura. Je naša vstopna storitev, naš tedenski ritual z rednimi strankami in pogosto zadnji dotik, ki da našemu barvnemu delu pravi sijaj. A vredno se je vprašati: ali zaračunavamo toliko, kolikor je v resnici vredna?

Prepogosto nadarjeni frizerji svojo fen frizuro ovrednotijo, kot da gre le za hitro sušenje. Vidijo jo kot storitev z nizko maržo in velikim obsegom. A resnično izjemna fen frizura, ki dneve obdrži obliko, je lahka na otip in se sveti od zdravja, je umetnost. Je predstavitev frizerjevega tehničnega znanja in oprijemljivo razkošje za stranke.

Oklevanje pri dvigu cen je resnično. Skrbi nas, da bomo odgnali zveste stranke ali se s cenami izločili s trga. Danes poglejmo dva glavna načina razmišljanja o cenah te bistvene storitve. Razčlenimo pristop, ki temelji na podatkih, in pristop, ki temelji na vrednosti, ter okvir za odločitev, kdaj je čas za spremembo.

Tradicionalni pristop: izračun cene na minuto

To je pogled „poslovne šole“. Je logičen, varen in v celoti temelji na otipljivih številkah. Cilj je preprost: pokriti stroške in zagotoviti dobiček pri vsaki posamezni storitvi. Če te vaje še niste naredili, jo nujno morate. Je temelj trajnostnega posla.

Kako ga izračunati

Ugotoviti morate skupni strošek ene fen frizure. Bodite neusmiljeno iskreni in temeljiti. To vključuje:

• Stroške izdelkov: Pomislite na celotno pot. Kanček luksuznega šampona, zajemalka globinskega balzama, dva pritiska nege brez izpiranja, pršilo za toplotno zaščito, pena za volumen pri korenu, zaključni serum. Pri nekaj storitvah izmerite porabo, da dobite natančen povprečni strošek na stranko.
• Režijske stroške: To je vaš „strošek odpiranja vrat“. Izračunajte skupne mesečne stroške salona (najemnina, komunalni stroški, zavarovanje, programska oprema za rezervacije, brisače, kava za stranke in podobno) in jih delite s številom ur, ki jih delate v mesecu. Tako dobite urni režijski strošek svojega stola. Če vam fen frizura vzame 45 minut, morate upoštevati 75 % tega urnega stroška.
• Vaš čas: Kakšna je vaša ciljna urna plača? To ni vaš dobiček; to je vaša plača kot izvajalca.

Formula: (strošek izdelkov) + (režijski strošek za trajanje storitve) + (vaša plača za trajanje storitve) = vaša osnovna cena.

Lepota te metode je, da vam da trdno, nesporno številko. To je vaše dno. Z gotovostjo veste, da je vsaka cena nad to številko dobiček. Je odlično orodje za nove frizerje ali kogar koli, ki ima občutek, da so njegove cene povsem poljubne. Strah nadomesti z dejstvi.

Slabost? Popolnoma prezre vašo umetnost, leta izkušenj, povpraševanje in vrhunsko izkušnjo, ki jo nudite. Vaše znanje spremeni v običajno blago in postavi trdno zgornjo mejo vašemu zaslužku. Frizer, ki je pravkar končal šolo, in 15-letni veteran, ki se je izobraževal pri Vidal Sassoonu, imata lahko podobne osnovne stroške, a je njuna storitev vredna enako? Nikakor ne.

Sodoben pristop: model izkušnje, ki temelji na vrednosti

Tu iz izvajalcev postanemo umetniki in graditelji blagovne znamke. Model, ki temelji na vrednosti, storitev ovrednoti glede na rezultat, izkušnjo in zaznano vrednost v očeh stranke. Ne gre za 45 minut, ki jih preživi na vašem stolu, temveč za štiri dni samozavesti z brezhibno fen frizuro.

Kaj sestavlja „vrednost“?

Vrednost je kombinacija dejavnikov, ki vas ločijo od drugih. To je vaša edinstvena prodajna prednost.

• Tehnično mojstrstvo: Znate pri visoki vlagi ustvariti zaključek brez kodranja? Imate popolno napetost okrogle krtače za volumen, ki zdrži? Znate uporabiti gumb za hladen zrak na sušilniku, da zaprete povrhnjico las za največji sijaj? To je znanje, in znanje ima ogromno vrednost.
• Izkušnja stranke: Vrednost je tudi izkušnja, ki jo skrbno oblikujete. Gre za to, da si zapomnite, kakšno kavo pije vaša stranka. Za kakovost masaže lasišča ob umivalniku. Za premišljen posvet, pri katerem prisluhnete njenim potrebam za prihodnji teden. Za preprosto rezervacijo naslednjega termina prek brezhibnega sistema, kot je REZVA, ki pošilja profesionalne opomnike. Vse to se sešteje v vrhunsko izkušnjo brez stresa, ki je ne more dobiti nikjer drugje.
• Vaša blagovna znamka in povpraševanje: Je vaš urnik zapolnjen več tednov vnaprej? Imate čakalni seznam? Ste v svojem mestu prva izbira za pričeske za dogodke? Povpraševanje je najjasnejši pokazatelj vrednosti. Če se stranke za vaše storitve postavljajo v vrsto, vaša cena ne odraža trenutne tržne vrednosti vašega časa in talenta.

Cene po vrednosti vam omogočajo, da zaslužite toliko, kolikor ste resnično vredni. Privabljajo stranke, ki spoštujejo vašo obrt in so pripravljene vlagati v kakovost. Izziv je seveda v tem, da zahtevajo ogromno samozavesti. Postaviti visoko ceno lastni zaznani vrednosti se lahko zdi subjektivno in strašljivo.

Sklep: hibridni okvir za pametne cene

Kateri model je torej pravi? Resnica je, da potrebujete oba. Najuspešnejši, trajnostni frizerji ne izberejo enega ali drugega; uporabljajo ju skupaj v strateškem okviru v dveh korakih.

1. korak: dno določite z metodo cene na minuto

Najprej naredite izračun. Z modelom cene na minuto izračunajte svojo absolutno osnovno ceno. Ta številka je vaš minimum, o katerem se ne pogajate. Je vaša varnostna mreža. Nikoli, res nikoli storitve ne ovrednotite pod to številko. Ta korak zagotavlja, da ste vedno donosni.

2. korak: ceno nadgradite z modelom vrednosti

Ko imate dno, poglejte navzgor. Zdaj iskreno ocenite vrednost, ki jo dodajate nad osnovni strošek. Vprašajte se:

• Sem v naslednjih treh tednih zaseden več kot 80 %?
• Sem v zadnjem letu opravil kakšno napredno izobraževanje?
• Mi stranke redno pravijo, da moje fen frizure zdržijo dlje kot druge?
• Je moja izkušnja za stranke (vzdušje, posvet, ugodnosti) res vrhunska?

Za vsak „da“ imate utemeljitev, da osnovni ceni dodate odstotek. Tu morate opraviti tudi raziskavo trga. Poglejte, koliko zaračunavajo drugi vrhunski frizerji v vaši okolici. Cilj ni, da jih kopirate, temveč da razumete lokalni trg in se v njem premišljeno pozicionirate. Vaša končna cena naj bo samozavesten odraz vaših stroškov, znanja, povpraševanja in položaja na trgu.

Ko se odločite za dvig cen, to storite profesionalno. Stranke obvestite vsaj mesec dni prej. Preprost, samozavesten napis na delovnem mestu in kratka omemba ob plačilu sta popolna. Ne predstavite tega kot opravičila, temveč kot odraz zavezanosti kakovosti: „Da bi še naprej nudil najvišjo raven storitve in uporabljal najboljše izdelke, bo cena fen frizure od [datum] prilagojena.“

Pogosta vprašanja: odgovori na vaša vprašanja o cenah

Kaj, če po dvigu cene izgubim stranke?

Morda jih boste, in to je v redu. Majhen odstotek osipa strank je za posel v rasti normalen in zdrav. Dvig cene pogosto izloči stranke, ki jih zanima le najcenejša možnost, in v vašem urniku naredi prostor za stranke, ki cenijo vaše posebno znanje in vanj z veseljem vlagajo. Stranke, ki vas resnično cenijo, bodo ostale.

Kako pogosto naj ponovno ocenim cene fen frizure?

Vsaj enkrat na leto. V koledar si nastavite letni opomnik, da pregledate številke. Stroški izdelkov rastejo, najemnina se zvišuje, upajmo pa, da so zrasli tudi vaše znanje in povpraševanje. Letni pregled zagotavlja, da vaše cene sledijo stvarnosti vašega posla in vaši strokovni rasti.

Naj za dolge ali goste lase zaračunam več?

Da, stoodstotno. To je popoln primer hibridnega modela v praksi. Več las zahteva več časa (strošek) in več izdelkov (strošek), hkrati pa tudi več znanja in truda za lep rezultat (vrednost). Tega stroška ne prevzemite nase. V ceniku ga jasno navedite kot samodejno doplačilo („+20 $ za zelo dolge/goste lase“) ali ustvarite ločene razrede storitev. Preglednost je ključna in stranke vas bodo zanjo spoštovale.